Мясо - есть или не есть ?!?
На ПРОДЭКСПО - 2023 в ходе Пленарного заседания «Ключевые изменения на продовольственном рынке России» Председатель Союза производителей продуктов на растительной основе Волков Андрей Валентинович рассказал о планах по развитию сегмента в 2023 году, в том числе подчеркнув важность выделения растительных продуктов в отдельную товарную категорию с конкретной нормативной базой и утверждения единой терминологии для корректного восприятия продукции аудиторией.
Модератор заседания Руководитель АНО «Роскачество» Максим Александрович Протасов отметил высокие CAPEX R&D и сложность производственных технологий Plant based индустрии, а также подтвердил готовность помогать развитию данного направления.
